Se apropie Paștele. Tu știi care este reţeta gătitului economic?

Poți realiza și modifica ușor un meniu săptămânal, dacă folosești un Planificator de Mese digital. Descarcă și folosește acest șablon digital, pe care îl poți personaliza în funcţie de preferințele tale.  

Gătește feluri de mâncare pe care le poţi transforma.

Știm ce vei spune: „meniul săptămânal” eficient și prietenos cu bugetul este destul de plictisitor. 
Iată o propunere pentru a alunga plictiseala unui meniu prestabilit: include în acesta și feluri de mâncare pe care, odată gătite, le poți reinterpreta și transforma în alte mâncăruri la fel de gustoase. 
De exemplu, dacă faci o friptură de pui pentru masa de seară, poți adăuga o garnitură cu cartofi țărănești sau piure. A doua zi, poți include cubulețe de carne de pui într-o salată pentru prânz, sau poți folosi fâșii de carne pentru a face sandviciuri delicioase. 

Cumpără ingrediente cu care poţi face mai multe tipuri de preparate.

O altă soluție pentru a găti economic este să cumperi în cantități mai mari ingredientele din care să prepari diferite feluri de mâncare. 
Cumpără fasole boabe, din care vei putea pregăti o ciorbă, o fasole bătută, o iahnie sau poți fierbe boabele pentru a le adăuga într-o salată. De asemenea, cartofii pot fi pregătiți în cele mai diverse moduri cu putință, de la prăjiți la piure și folosiți în diferite salate. Iar dacă îți plac supele-creme, atunci poți cumpăra dovlecei sau broccoli. Pe lângă supa-cremă pe care o poți congela pentru zilele următoare, poți găti și servi pe loc aceste legume, la cuptor sau pane. 

Alege în special legume și fructe de sezon.

Dacă este sezonul lor, atunci fructele și legumele vor avea un preț mai bun fiindcă vor fi mai mulți vânzători dornici să le vândă la piață. 

Păstrează prospeţimea alimentelor mai mult timp. 

Alimentele pe care nu le consumi imediat se pot strica, dacă nu sunt depozitate corect. Asta înseamnă că trebuie să cumperi altele și, astfel, să cheltuiești pe mâncare mai mulți bani decât ți-ai propus. Economisește din bugetul pentru mâncare, păstrând prospețimea alimentelor cumpărate. Iată cum: 

Cum depozitezi corect unele dintre cele mai comune fructe și legume? 

• Merele se păstrează cel mai bine la frigider, într-o pungă de plastic puțin găurită. 
• Fructele de pădure, zmeura și căpșunile se strică mai repede comparativ cu alte fructe. Cel mai bine este să le ții la frigider și să le speli doar când le mănânci. 
• Bananele rămân proaspete mai mult timp dacă le păstrezi pe blatul din bucătărie, în mănuchi, înfășurând mai întâi coada într-o folie biodegradabilă. 
• Ceapa și cartofii se depozitează cel mai bine într-un loc răcoros și întunecat.
• Roșiile și castraveții rezistă cel mai bine pe blatul din bucătărie. Temperatura scăzută din frigider le afectează gustul.
• Țelina și rădăcinoasele se păstrează cel mai bine în frigider și rezistă până la două săptămâni. După ce ai desfăcut ambalajul original, pune țelina într-o folie de aluminiu.
• Frunzele de salată, începând de la cea verde și până la spanac, se țin în frigider, pe un șervet absorbant, după ce mai întâi ai pulverizat peste ele puțină apă.

Cum depozitezi corect alimentele în frigider?

• Raftul de sus: Depozitează aici alimentele pe care le-ai pregătit pentru consum imediat. De exemplu, mâncărurile gătite.
• Raftul de jos (aici temperatura este cea mai scăzută): Folosește acest sertar pentru a depozita carnea crudă, peștele, laptele proaspăt, brânza și ouăle.
• Sertarele pentru legume și fructe: Ține legumele și fructele doar în sertarul special gândit pentru ele. După caz, ele ar trebui spălate înainte de a fi depozitate, pentru a nu permite bacteriilor să se răspândească în frigider.
• Ușa frigiderului (cea mai ridicată temperatură): Ține aici produsele care se strică mai greu și rezistă la variațiile de temperatură. Nu este bine să depozitezi pe ușa frigiderului lapte și ouă.
• Păstrează carnea pe raftul cel mai de jos al frigiderului. Dacă nu o vei consuma în cel mult două zile, cel mai bine este să o porționezi pentru mese separate și să o congelezi.
• Nu ține conserve sau borcane deschise în frigider. Ele pot mucegăi ușor, iar bacteriile pot strica alte alimente din frigider.

Ține cont și de faptul că temperatura din frigider variază. De aceea mâncarea poziționată corect are șanse să reziste mai mult timp. De asemenea, fă curat în frigider periodic. Dacă frigiderul este mai plin, va răci mai puțin, iar alimentele se vor strica mai repede.  

Profită de produsele incluse în campaniile de reduceri.

Urmărește atent ofertele din supermarketuri. Unele magazine oferă zilnic reduceri pentru produsele aflate aproape de termenul de expirare. Altele, vând produsele cu termen mic de valabilitate (cele de panificație, mâncarea gătită) la un preț mai mic atunci când se apropie ora de închidere. De asemenea, sunt magazine care oferă reduceri la alimentele esențiale și produse de bază pentru casă. Consultă  săptămânal și cataloagele cu oferte ale magazinelor tale preferate. Acestea sunt disponibile și online, și te țin la curent cu reducerile disponibile în orice moment. Astfel, mereu poți ști unde găsești un preț mai bun pentru alimentele de care ai nevoie. 

Citește și articolele:

Cum și până când poţi folosi cardul de energie?